Der letzte berberische Ort Spaniens liegt in Andalusien. "Er wurde als das ultimative 'slow'-Ziel anerkannt"

Wenn man die Sicht eines Adlers oder eines Gänsegeiers hätte und durch die Täler der Alpujarra gleitet, würde man einen Wandteppich aus verschiedenen Grüntönen und Brauntönen betrachten, durchzogen von serpentinenhaften Pfaden und Straßen, die, wie es scheint, die Schluchten hinaufklettern. Und von Zeit zu Zeit, hier und da, die weißen Flecken der Dörfer von Granada, Nachfahren der arabischen Gemeinschaften, die bis zu einem Jahrhundert nach dem Fall des letzten nasridischen Königreichs auf der Iberischen Halbinsel lebten.

Einige dieser Dörfer hatten mehr als arabische Wurzeln, sondern eine starke berberische oder amazigh Abstammung, eine ethnische Gruppe aus Nordafrika, die sich in ländlichen Gemeinschaften in bergigen Gebieten wie den nahegelegenen Sierra Nevada niederließ. Und ihre Spuren sind immer noch präsent.

So ist es mit Bubión, einem Dorf mit etwa 300 Einwohnern in der Alpujarra, vielleicht weniger touristisch als seine Nachbarn Pampaneira, Capileira oder Sportújar; aber nicht weniger charmant und, nach einigen Reisenden, authentischer. Wie zu erwarten ist von einer Gemeinde, die am Hang eines Hügels liegt, muss man sich darauf vorbereiten, die Beine zwischen Steigungen und Treppen zu ermüden, durch gewundene Straßen aus Schieferplatten, die chaotisch angeordnet sind. Ihre Häuser sind mit dem vorgeschriebenen Kalk verputzt, um die Hitze zu mildern, wo man immer wieder Ecken mit blühenden Töpfen und Quellen entdeckt, die unaufhörlich Wasser spenden.

Wie die Bürgermeisterin María del Cármen Pérez präzisiert hat, weist Bubión "eine Architektur auf, die typisch für berberische Dörfer ist, eine Landschaft mit steilen Straßen und gestaffelten Häusern mit flachen Schieferdächern, die sich an die steilen Konturen des Geländes anpassen."

Hier geht es darum, sich in diesem schönen andalusischen Labyrinth zu verlieren, Aussichtspunkte zu entdecken, die Blicke auf die Sierra Nevada einfangen, die Geschäfte zu besuchen, die Kunsthandwerk wie jarapas, traditionelle Stoffe, die mit Handwebstühlen hergestellt werden, anbieten, oder Stunden auf einer Terrasse mit Migrationsprobieren zu verbringen, dem kräftigen Eintopf mit Fenchel und, vielleicht wenn die Kälte kommt, für das kalorienreiche Alpujarren-Gericht zu entscheiden, mit Kartoffeln, Schinken, Chorizo, Spiegelei und Blutwurst. Nichts weniger.

In Bubión gibt es zwei historisch wertvolle Orte, die einen Besuch wert sind: Die eine ist die Kirche der Jungfrau vom Rosenkranz, im mudéjar Stil und gegenüber einem Platz mit einer Quelle, der eines der Epizentren des sozialen Lebens im Dorf ist. Der Tempel wurde nahezu vollständig umgebaut, nachdem er während der Alpujarrabien im Jahr 1568 niedergebrannt und 1804 bei einem Erdbeben zerstört wurde.

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Der andere ist das Museo Casa Alpujarreña, ein treues Beispiel traditioneller Architektur, das mit seinen dicken Wänden, die die Temperaturen isolieren, und seinen Dach aus Schiefer (wasserundurchlässige Tonerde) erhalten geblieben ist. Im Inneren zeigen die verschiedenen Räume, wie das alltägliche Leben in diesen Regionen war, mit der Ausstellung von etwa 500 Objekten, von Töpfen und Schalen bis zu Holzmöbeln, handgewebten Teppichen, Wolldecken, Espartogefäßen, Keramikwaren und verschiedenen landwirtschaftlichen Werkzeugen wie Pflügen, Sensen und sogar einem römischen Pflug.

Bubión rühmt sich eines ruhigen Lebensstils, weshalb es nicht nur Teil der Vereinigung der Schönsten Dörfer Spaniens ist, sondern auch die Auszeichnung Cittaslow erhalten hat, eine internationale Auszeichnung, die den Respekt vor der Natur, den Erhalt der Traditionen und das Engagement für verantwortungsvollen Tourismus hervorhebt. "Wir sind als das Exzellenz-Slow-Stil anerkannt worden. Hier ist die Lebensqualität kein Luxus, sondern eine Art, die Welt zu verstehen", betonen die örtlichen Behörden.

Es geht nicht darum, nichts zu tun: hier geht es darum, in Ruhe zu genießen. Daher kann man, nachdem man durch das Dorf spaziert ist, einen Ausflug nach Bubión mit den Wanderungen ergänzen, die durch die Barranco de Poqueira führen, oder die mit dem Dorf Capileira im Norden oder dem von Pampaneira im Süden verbinden.

Gerade von letzterem aus kann die Wanderung etwa 15 bis 20 Minuten bis zur Cascada Escondida verlängert werden, einem kleinen Wasserfall des Flusses Poqueira, teilweise durch Vegetation verdeckt. Eine erfrischende Pause, bevor man nach Bubión zurückkehrt und die Stunden ohne Eile verstreichen lässt.

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