Eine neue Auszeichnung
Der Wert der MICHELIN-Schlüssel
Der MICHELIN-Führer gab am 29. April die Liste der ersten spanischen Hotels bekannt, die mit den MICHELIN-Schlüsseln ausgezeichnet wurden. Diese neue Auszeichnung - verliehen vom wichtigsten gastronomischen Führer der Welt - soll die herausragendsten Hotels jedes Landes hervorheben. Die Nachricht wurde kurz nach der Eröffnungsankündigung veröffentlicht, die am 8. April in Frankreich und am 25. April in den Vereinigten Staaten stattfand, bei der MICHELIN den Wunsch äußerte, zur ersten unabhängigen weltweiten Plattform für die Reservierung von Restaurants und Hotels zu werden.
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Die Einführung der MICHELIN-Schlüssel wird es den Hotels ermöglichen, ihre eigene Auszeichnung zu erhalten; und den Reisenden wird es erleichtert, Unterkünfte zu finden, die sich durch ihre Persönlichkeit, ihr einzigartiges Hotelkonzept oder ihren erstklassigen Service auszeichnen. In dieser ersten spanischen Auswahl, und der zweiten in Europa, wurden 97 Unterkünfte aus fast 300 Empfehlungen des MICHELIN-Führers gewählt. Die Auswahl erfolgte durch das Team der Inspektoren des Führers, die die Unterkünfte unabhängig von jeglicher Kennzeichnung, touristischem Stern oder bestehenden Quoten bewertet haben.
Von den 97 ausgezeichneten Hotels haben fünf drei MICHELIN-Schlüssel erhalten, zwölf wurden mit zwei MICHELIN-Schlüsseln ausgezeichnet, und die restlichen achtzig erhielten einen MICHELIN-Schlüssel. Diese Liste umfasst sowohl Hotels, die für ihre schönen historischen Gebäude bewundert werden, als auch trendige städtische Boutique-Hotels, entspannende und intime Rückzugsorte sowie weltweit renommierte Paläste. In seiner offiziellen Mitteilung beschrieb der MICHELIN-Führer die drei Auszeichnungen wie folgt: Ein MICHELIN-Schlüssel zeigt an, dass das Hotel "einen ganz besonderen Aufenthalt" bietet; zwei MICHELIN-Schlüssel bezeichnen, dass die Unterkunft "einen außergewöhnlichen Aufenthalt" bietet; das Triple erreichen diejenigen, die 'einen einzigartigen Aufenthalt' garantieren.
Die MICHELIN-Schlüssel versprechen, ein neuer internationaler Bezugspunkt für Reisende zu werden, so wie es der prestigeträchtige MICHELIN-Stern in der Gastronomie getan hat. Gwendal Poullennec, Internationaler Direktor des MICHELIN-Führers, betonte, dass "mit dieser neuen Auszeichnung der MICHELIN-Führer ein neues Kapitel im Service für Reisende eröffnet, die seit 124 Jahren dessen Seele sind". Der Internationale Direktor erklärte auch, dass Reisende nun "über die digitalen Plattformen des MICHELIN-Führers ihre Suche filtern und die ausgezeichneten Hotels buchen können, um Aufenthalte zu genießen, die wir hoffen, unvergesslich zu sein".
Die fünf besten Hotels laut Michelin
Fünf Hotels in Kastilien und León, Aragón, Extremadura, Katalonien und Madrid haben die begehrten drei MICHELIN-Schlüssel erhalten und sich den höchsten Anerkennung des Führers verdient. Diese sind das Hotel Abadía Retuerta LeDomaine, das Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, das Atrio Restaurante Hotel, das Terra Dominicata - Hotel & Winery und das Mandarin Oriental Ritz.
Im Herzen des Douro-Tals gelegen, ist das Hotel Abadía Retuerta LeDomaine ein zeitgenössisches Luxusboutique-Hotel, das in einem beeindruckend erhaltenen Kloster aus dem 12. Jahrhundert untergebracht ist. Das Hotel ist von 200 Hektar Weinbergen umgeben und beherbergt das Restaurant Refectorio, das mit einem MICHELIN-Stern und einem Grünen Stern ausgezeichnet ist, unter der Leitung des Chefkochs Marc Segarra Sauné.
In der aragonesischen Region Matarraña befindet sich das Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, das in einem wunderschönen restaurierten Turm aus dem 18. Jahrhundert untergebracht ist. Von seinen mit abgenutzten Steinwänden gestalteten Zimmern, die perfekt mit einer zeitgenössischen Innenausstattung kombiniert sind, blickt man auf die Weinberge und Olivenhaine, die das Hotel umgeben und die umweltfreundliche Philosophie und die kulinarische Philosophie der regionalen Küche widerspiegeln.
Das Atrio Restaurante Hotel befindet sich in einem alten Gebäude der Stadtmauer von Cáceres. Dieses Hotel besticht durch seine exquisite Küche, die es zu einem wahren Tempel der spanischen Gastronomie unter der Leitung des mit drei MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Chefkochs Toño Pérez gemacht hat. An diesem außergewöhnlichen Ort kann man auch eine umfangreiche Sammlung von Kunstwerken genießen, darunter Werke von Andy Warhol und Georg Baselitz.
Zwischen den Mauern eines ehemaligen Klosters aus dem 12. Jahrhundert, das im atemberaubenden Nationalpark Montsant liegt, befindet sich das Terra Dominicata - Hotel & Winery. Diese Unterkunft zeichnet sich dadurch aus, dass sie rustikale und moderne Elemente elegant kombiniert und von einer unvergleichlichen Landschaft umgeben ist.
Zu guter Letzt unterscheidet sich das Mandarin Oriental Ritz, das im Herzen des Goldenen Dreiecks von Madrid liegt, von den anderen durch seinen Palast aus der Belle Époque mit traumhaften Zimmern und einer beeindruckenden Auswahl an Restaurants und Bars, darunter das Deessa, das von dem mit zwei MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Chef Quique Dacosta geleitet wird.
Zwölf Hotels mit zwei Schlüsseln und achtzig mit einem Schlüssel
Im Folgenden finden Sie die zwölf Hotels, die mit zwei MICHELIN-Schlüsseln ausgezeichnet wurden, sowie die achtzig Hotels, die einen MICHELIN-Schlüssel erhalten haben.
Zwei MICHELIN-Schlüssel
La Coruña: Casa Beatnik Hotel
Barcelona: Mandarin Oriental Barcelona
Cala Blava-Mallorca: Cap Rocat
Deià: La Residencia, A Belmond Hotel, Mallorca
Madrid: Four Seasons Hotel Madrid
Madrid: Rosewood Villa Magna
Marbella: Marbella Club Hotel
Palma de Mallorca: Hotel Can Cera
Raxó: Pepe Vieira Restaurant & Hotel
San Sebastián: Akelarre
Santanyí: Hotel Can Ferrereta
Torrent: Mas de Torrent Hotel & Spa
Ein MICHELIN-Schlüssel
Adeje: Bahia del Duque
Adeje: Royal Hideaway Corales Resort
Alaior: Torralbenc
Albolote: Hotel Cortijo del Marqués
Artà: Es Raco d'Artà
Barcelona: ABaC Restaurant & Hotel
Barcelona: Alma Barcelona
Barcelona: Almanac Barcelona
Barcelona: Antiga Casa Buenavista
Barcelona: Hotel Arts Barcelona
Barcelona: Boutique Mirlo Barcelona
Barcelona: Mercer Hotel Barcelona
Barcelona: Monument Hotel
Barcelona: Ohla Eixample
Barcelona: Serras Barcelona
Barcelona: Seventy Barcelona
Barcelona: Soho House Barcelona
Barcelona: The One Barcelona
Barcelona: Wittmore Hotel - Erwachsenenbereich
Barcelona: Yurbban Passage Hotel & Spa
Benimantell: VIVOOD Landscape Hotel & Spa - Erwachsenenbereich
Briones: Hotel Santa María Briones
Cala Vadella: Petunia Ibiza, A Beaumier Hotel
Campos: Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa
Canfranc-Estación: Canfranc Estación, a Royal Hideaway Hotel
Canyamel: Cap Vermell Grand Hotel
Capdepera: Predi Son Jaumell
Casares: Finca Cortesin
Córdoba: Hospes Palacio Del Bailio
Donostia: Lasala Plaza Hotel
Elciego: Hotel Marques de Riscal
Es Canar: Bless Hotel Ibiza
Es Capdellà: Castell Son Claret
Garraf: Little Beach House Barcelona
Girona: Hotel Mas Lazuli
Granada: Seda Club Hotel
Las Palmas de Gran Canaria: Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel
Luces: CoolRooms Palacio de Luces
Madrid: CoolRooms Palacio de Atocha
Madrid: Gran Hotel Inglés
Madrid: Gran Meliá Palacio de los Duques
Madrid: Hotel Unico Madrid
Madrid: Only YOU Boutique Hotel Madrid
Madrid: Only YOU Hotel Atocha
Madrid: Santo Mauro, a Luxury Collection Hotel
Madrid: The Principal Madrid
Madrid: The Westin Palace Madrid
Madrid: URSO Hotel & Spa Madrid
Mahón: Can Alberti 1740 Hotel Boutique
Mahón: Cristine Bedfor
Marbella: Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Marbella Resort
Marbella: Nobu Hotel Marbella
Menorca: Faustino Gran Relais & Chateaux
Mijas: La Zambra Resort
Monachil: La Almunia del Valle
Montuïri: Finca Serena Mallorca
Palafrugell: Can Mascort Eco Hotel
Palma de Mallorca: Can Bordoy Grand House & Garden
Palma de Mallorca: Es Princep
Palma de Mallorca: Sant Francesc Hotel Singular
Palma de Mallorca: Boutique Hotel Posada Terra Santa
Palma de Mallorca: Castillo Hotel Son Vida
Palma de Mallorca: El Llorenç Parc de la Mar - Erwachsenenbereich
Palma de Mallorca: Nobis Hotel Palma
Peralada: Hotel Peralada Wine Spa & Golf
Pollensa: Son Brull Hotel & Spa
Salamanca: Hotel Rector
San Sebastián: Hotel Maria Cristina
San Sebastián: Hotel Villa Favorita - Erwachsenenbereich
San Sebastián: Nobu Hotel San Sebastián
Santander: Helguera Palacio Boutique & Antique
Santiago de Compostela: Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga
Sevilla: CoolRooms Palacio Villapanés
Sevilla: Hotel Mercer Sevilla
Sevilla: Unuk
Sóller: Hotel L'Avenida
Valencia: Caro Hotel
Valencia: Helen Berger Boutique Hotel
Valencia: Only YOU Hotel Valencia
Villanueva de Tapia: La Bobadilla